Die Temperaturen kratzen an der Null-Grad-Marke, die erste Kerze auf dem Adventskranz brennt. Die perfekte Zeit also für etwas Warmes und Leckeres. Zum Beispiel einem Wildkräutersalat mit karamellisiertem Fenchel und Ziegenkäsetalern.
Neben Couscous ist Bulgur eines der Hauptnahrungsmittel im Orient. Aber was kann das Korn? In der türkischen Küche wird Bulgur häufig zu Fleischgerichten gereicht. Aber auch vegetarisch ist er ein echter Allrounder.
Kaffee mit pflanzlichen Milchalternativen ist derzeit sehr beliebt und zwar zu Recht. Klassische Kaffeegetränke schmecken nicht nur lecker mit den richtigen Pflanzenmilchsorten, sie haben auch weniger Milchkaffee Kalorien und einige gesundheitliche Vorteile gegenüber jenen mit Kuhmilch. Hier erfährst du außerdem mehr darüber, welche Pflanzenmilch sich am besten für leckere und cremige Cappuccini, Lattes und Milchkaffees eignet.
Ein gesundes Frühstück hilft dabei, den Körper auf den Tag vorzubereiten und mit wichtigen
Vitaminen und Nährstoffen zu versorgen. Ein Frühstücks-Smoothie lässt sich einfach und schnell zubereiten und kann auch schon am Vorabend gemixt werden. Nun brauchst du nur noch ein paar leckere Zutaten. Aber welche Zutaten sind am besten für einen Frühstücks-Smoothie geeignet, damit er auch so richtig belebt und dir Kraft für den bevorstehenden Tag gibt?
Eine Tasse Kaffee am Morgen ist für viele von uns unverzichtbar, um erstmal wach zu werden und sich für den Tag gewappnet zu fühlen. Doch wie wirkt Kaffee auf den Körper? Und warum kommen viele von uns ohne die Tasse Kaffee zum Frühstück gar nicht in die Gänge, während andere sich schon nach einem Kaffee zittrig und nervös fühlen? Hier erfährst du mehr zum Thema schwarzer Kaffee und zu den Unterschieden zwischen Espresso Lungo und Ristretto.
Fasten, Saftkuren und andere Wege des Lebensmittelverzichts werden immer beliebter. Aber was macht fasten mit uns und unserem Körper? Welchen positiven Auswirkungen hat (wohl gemerkt die richtige Art) des Fastens für uns?
Covid-19 hat sämtliche Bereiche des Lebens beeinträchtigt und für einen grundlegenden Wandel der Strukturen gesorgt. Auch unser Essverhalten blieb von diesen Entwicklungen nicht unberührt. Speziell während der Hochphase der Epidemie konnten enorme Veränderungen im Konsumverhalten der Menschen beobachtet werden.
So eine schöne zünftige Bayrische Brotzeit mögen wir nicht erst, seit wir in München sind. Wenn das Brot dabei auch noch selbstgemacht ist, umso besser! Wir haben eine basische Variante mit Buttermilch getestet und nicht nur wir sind hin und weg.
Spätestens seit Giulia Enders’ Buch Darm mit Charme ist der Darm ein Thema. Wir haben uns eingelesen und festgestellt: Tief in uns drin ist einiges los! Wie unsere Darmflora unsere Gesundheit beeinflusst und was du konkret tun kannst, haben wir dir zusammengefasst.
Heute ist Tag des gesunden Frühstücks und Tag des Pfannkuchens. Das haben wir zum Anlass genommen, um euch unser ultimatives Bananenpfannkuchen-Rezept zu verraten. An die Kochlöffel, fertig los!
