Exotische Kokos-Curry-Suppe mit Süßkartoffeln und Kichererbsen
Wenn es draußen kalt ist, gibt es nichts Besseres als eine wärmende Suppe. Doch anstatt zu den klassischen Suppen wie Kürbis oder Tomate zu greifen, möchte ich dir heute ein Rezept für eine exotische Kokos-Curry-Suppe vorstellen. Sie vereint die Süße der Süßkartoffeln, die Sämigkeit von Kokosmilch und die würzige Wärme von Curry – perfekt, um den Körper zu wärmen und den Geist auf eine kulinarische Reise zu schicken. Diese Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch vegan, reichhaltig und unglaublich aromatisch.
